Sałatka z chrupiącym boczkiem i cukinią

 

Szybka, prosta sałatka na ciepło.
Fajnie chrupie w zębach dzięki super wysmażonemu boczkowi.

Składniki:

• Mieszanka sałat lub sałata lodowa
• Kilka plasterków boczku
• Kilka plasterków cukinii
• Ser feta
• Krem balsamiczny

Boczek smażę na patelni dopóki nie będzie brązowy, wręcz prawie że przypalony, dzięki czemu będzie bardzo kruchy. Pod koniec smażenia dodaję jeszcze cukinię, którą również smażę z obu stron na brązowy kolor. Przysmażony boczek kroję na mniejsze kawałki, dorzucam go do sałaty, dodaję cukinię oraz pokrojony w kostkę ser feta. Wszystko polewam kremem balsamicznym czyli zredukowanym octem balsamicznym.