Bardzo prosty i smaczny deser, do tego zdrowy, bo zrobiony z gorzkiej czekolady, mleka i jedynie odrobiny cukru :) Jedynym minusem jest to, że trzeba na niego trochę poczekać aż stężeje w lodówce :)
Składniki:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- Sok z jednej pomarańczy
Mleko podgrzewam w garnku. W międzyczasie oddzielam żółtka od białek ze sparzonych jajek. Z białek ubijam pianę.
Kiedy mleko już będzie gorące, dodaję do niego czekoladę i energicznie mieszam aż się rozpuści. Dodaję jeszcze 3 łyżki cukru, sok z pomarańczy oraz dwa żółtka. Jeśli ktoś chciałby zrezygnować z soku warto dodać jeszcze odrobinę cukru. Chwilkę mieszam i delikatnie dodaję pianę z białek. Czekam aż zabulgocze delikatnie ze dwa razy i przelewam do przezroczystych naczyń, które wkładam do lodówki na min. 4-5 godzin. Przed podaniem wyciągam ok. 15-20 min wcześniej, aby mus osiągnął temperaturę pokojową - jest dużo lepszy niż zimny :)
Posypuję startą czekoladą.
Ile porcji wychodzi z tego przepisu? :)
OdpowiedzUsuńWyszły mi dwie spore i cztery mniejsze porcje :)
UsuńSzukałam szybkiego, łatwego ale i pysznego deseru............... znalazłam :) Dziękuję
OdpowiedzUsuńMam nadzieję,że będziesz zadowolona z efektu:)
OdpowiedzUsuń