Sałatka makaronowa z brokułami

Hm.. Co by tu zjeść? Czym gościa nakarmić? Czymś prostym i szybkim, bo czasu (jak zwykle) brakuje.
Może więc jakaś sałatka? Może z makaronem? No dobrze, ale co tu mamy w lodówce do makaronu! O, jest i pomysł :)
Nie ma nic przyjemniejszego jak widok gościa, który prosi o dokładkę. A jeszcze lepiej, kiedy mówi, że mu głupio, ale jeszcze by zjadł. Wtedy wiadomo, że smakuje!
A co tak smakowało?





Składniki:

• 250 g makaronu w trzech kolorach
• 200 g mrożonych brokułów
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 ogórki kiszone (od Mamy)
• kilka plasterków żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• Przyprawy: sól, czosnek granulowany

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu tak, aby był lekko twardawy. Mrożone brokuły gotujemy na parze ok. 15 min - będą ugotowane, ale sprężyste i ładnie zielone. Kroimy je na drobne cząstki, dorzucamy do makarony. Ogórki kroimy w kostkę, ser żółty także. Kiedy dodamy już kukurydzę lekko solimy, sypiemy do smaku czosnek, mieszamy z dwiema łyżkami majonezu.