Naleśniki z serem i dżemem

                                                                                                   
Jeśli chodzi o naleśniki na słodko to nie jadam ich często. Ale jeśli już mi się zdarzy to najbardziej lubię właśnie takie - i z serem, i z dżemem. Te dwa smaki komponują się doskonale!

Składniki:

Na naleśniki:

• 3/4 l mleka
• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 1/3 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oleju

Na nadzienie:

• 20-25 dkg twarogu
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka mleka
• 2 łyżeczki cukru
• Dżem truskawkowy

Ciasto na naleśniki dokładnie mieszam i smażę cieniutkie placki, choć żałuję, że nie aż tak cienkie jak moja Babcia, ale to niedościgniony ideał ;) Każdy naleśnik przekładam na talerz, który przykrywam, aby lekko zaparowały - wtedy są miękkie i doskonale się formują. Z tej ilości składników wyszło mi 10 naleśników.

Ser rozdrabniam widelcem, dodaję mleko, śmietanę i cukier - mieszam dokładnie.

Na usmażone naleśniki nakładam na jedną ćwiartkę ser, a na drugą dżem truskawkowy (od drugiej Babci). Składam w trójkąciki. Pyszności!