piątek, 3 sierpnia 2012

Letnia sałatka z kurczakiem, arbuzem i miętą



Niespecjalnie w taki upał mam ochotę na coś ciepłego. Wczoraj uśmiechnął się do mnie w sklepie arbuz i pomyślałam o nim jako o dodatku do sałatki. Zapewniam, połączenie arbuza, fety i mięty jest cudowne!
Żeby sałatka była nieco bardziej sycąca dodałam odrobinę grillowanej piersi z kurczaka, ale spokojnie można sobie ją odpuścić :)




Składniki:


  • Sałata
  • Kilka kostek arbuza
  • Kilka kostek fety
  • Kilka pomidorków koktajlowych 
  • Kilka plasterków piersi z kurczaka 
  • Listki mięty
  • Oliwa, sól, pieprz


Umyte liście sałaty porwałam na mniejsze części, fetę i arbuza pokroiłam w grubszą kostkę, kurczaka w plasterki i na mniejsze części. Zerwałam świeże pomidorki z mojego balkonowego ogródka - czerwone, pachnące, słodkie, o niesamowicie intensywnym smaku! - przekroiłam na pół. Zerwałam listki mięty. Wszystko połączyłam, posypałam solą, pieprzem (obficie) i polałam odrobiną oliwy.

Smacznego!


5 komentarzy:

  1. Arbuz, pomidorki...kwintesencja lata! Bardzo fajny pomysł na sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna, kolorowa sałatka. Idealna na upały :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Myślałam, że zjadłam Ci wszystkie pomidorki, uff :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię sałątki z arbuzem- spróbuję tę zrobić gdy już rzucą dojrzałego arbuza na targi:)
    Bardzo fajny blog, podoba mi się:)
    A tak się zapytam, bo w maju będę w Krakowie, i czy mogłabyś polecić jakaś

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć, rozumiem, że chodzi o jakąś restaurację? Chętnie coś polecę - podeślij mi maila z preferencjami, a coś wymyślę :) Mam parę swoich ulubionych!
      Pozdrawiam

      Usuń